Comissão avalia qualidade de alimentos destinados à rede municipal de Cachoeira
De acordo com a chefe do setor de Alimentação Escolar, a técnica em nutrição Marcela Trojahn Nunes, a iniciativa tem como objetivo assegurar a qualidade dos alimentos oferecidos nas escolas. “A avaliação garante que os produtos atendam aos padrões exigidos antes de serem incluídos no cardápio escolar”, explica.
A comissão foi composta por cinco integrantes: dois manipuladores de alimentos, dois servidores da Secretaria Municipal de Educação e um representante das equipes diretivas das escolas. Durante a análise, são considerados critérios como aparência, sabor e aroma dos produtos.
Conforme Marcela, sempre que há novos processos de registro de preços ou chamadas públicas, e os fornecedores apresentam marcas ainda não avaliadas, os itens passam obrigatoriamente por essa etapa. A aprovação depende da maioria dos membros da comissão para que a compra seja autorizada. “Os produtos só são liberados após a verificação de que estão adequados para o consumo nas escolas”, ressalta.
Nesta avaliação, todos os itens analisados receberam parecer favorável da comissão.
Registro de Preços
A Prefeitura de Cachoeira do Sul abriu um edital de registro de preços para aquisição de gêneros alimentícios. O prazo para habilitação e acolhimento de propostas é 8 de abril.
O processo prevê a compra de 220 itens que irão abastecer, ao longo de 2026, as secretarias municipais de Educação, Saúde, Meio Ambiente, Desenvolvimento Social e Desenvolvimento Rural
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