Projeto Riquezas Ambientais promoveu oficina de sal temperado e cristais de gengibre

O espaço da Indústria do Conhecimento recebeu 25 alunos do 9º ano das Escolas Rio Jacuí e Juvêncio Soares para uma oficina de sal temperado, cristais de gengibre e açúcar para chás. A oficina aconteceu dentro do Projeto Riquezas Ambientais de Cachoeira do Sul, que é promovido pela Secretaria Municipal do Meio Ambiente e pela Coordenadoria Municipal da Juventude, e foi ministrada pela extensionista da Emater-RS/Ascar, Isabel Vivian. Segundo o coordenador da Juventude, Vagner Cerentini, e a bióloga Talita Silva, do Meio Ambiente, o principal objetivo desta atividade foi resgatar alguns conhecimentos que as gerações anteriores tinham e que foram se perdendo nas atuais gerações. Os jovens participaram de todo o processo da produção e levaram amostras, assim como as receitas, para casa. Os promotores agradecem especialmente à Emater-RS/Ascar e às escolas pela parceria na realização da atividade.

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